Proteinin doğrusu olur mu?

Proteinin doğrusu olur mu?

Alara Dolunay - Yazar

 

DOĞRU PROTEİNLERİ TÜKETİYOR MUYUZ?

Beden yağ depoladığı gibi, protein depolayamaz bu nedenle vücut fonksiyonlarını en verimli noktaya taşıyabilmek için düzenli protein tüketimi gerekir. Protein, bedenin enerji üretimi, doku yenilenmesi ve kas oluşumu için vazgeçilmez bir öğedir. Metabolizma sisteminin düzgün çalışmasına yardım eder. Dengeli bir metabolizma ihtiyacımız olan enerjinin sağlanmasına destek olur. Beden yeterli enerji sağlayamadığı durumda depoları hızla tüketir, böylece hem fiziksel hem zihinsel performans kaybı yaşanabilir.

Peki bütün proteinler eşdeğer midir?

Bazı proteinlerin sindirimi vücut için zorluk yaratabilir. Organik olmayan hormon içerikli ürünler vücudun ihtiyacı olan proteini sağlayamaz. Aksine sindirimi güçleştirerek asidik bir ortam oluşturur bu bedenin ihtiyacı olan enerjiyi alamaması sebep olabilir.

Naturopatik Beslenme Terapisi Uzmanı Dr. Simone Laubscher bitkisel besinlerin gerçek protein verimi sağlamadığı inancını yıkarak bitki bazlı proteinlerin önemini vurguluyor. Özellikle protein tozu gibi karışımların bitkisel alternatiflerinin tercih edilmesi öneriyor. Dr. Laubscher birçok protein tozunun sindirimi zor olan yoğun laktoz içerdiğini pek çok kişide bu tozların şişkinlik ve gaz problemlerine neden olduğunu belirtiyor. Seçenek olarak esmer pirinç, bezelye gibi bitkisel proteinlerin tercih edilebileceğini, hücreler ve kaslar açısından emilimi çok daha kolay içerik taşıdıklarını açıklıyor.

Bezelye ve esmer pirinç gibi besleyici proteinler hakkında bilinmesi gerekenler:

  • Bezelye ve esmer pirinç tam anlamıyla gerçek bir protein kaynağı olup 9 başlıca amino asit barındırır.
  • Yağ yakımızı hızlandıracak sindirim enzimleri barındırırlar.
  • Doku onarımı ve gelişmesi açısından güçlü protein kaynaklarıdır.

Meraklısı için daha fazlası: 
https://www.welleco.com/blogs/news/elevate-your-daily-protein

 

Yazar hakkında:

 

Alara Dolunay – Be People Editörü

Lisans Eğitimini Bilgi Üniversitesi Medya ve İletişim Sistemleri Bölümünde tamamlayan Alara Dolunay, ICM Turkey Dijital Pazarlama Ajansı proje müdürü asistanlığı ve Doğan Paksoy Galeri Genç Sanat Dergisi Yazarlığı stajlarını tamamladı. 2020 senesinde Sotheby’s Art Institute, Sanat Tarihi programına katıldı. Ocak 2021’den beri Be People bünyesinde Kreatif Editör konumunda çalışıyor.

Food

Pişirsek mi?  Pişirmesek mi?
Pişirsek mi? Pişirmesek mi?

Alara Dolunay 19 Nisan 2021

Her sene farklı besinler farklı beslenme türleri ortaya çıkıyor. Bir şekilde hepimiz mucizeyi arıyoruz ancak bu çeşitlilikte ideal bir formül yok, orası kesin. Herkesin beslenme biçimlerinin artıları ve eksilerini kendi bedeninde tanıması gerekiyor.

Sağlıklı beslenmenin yüzlerce alternatifi arasında kulağımızın fazlasıyla aşina olduğu çiğ beslenme konusunu ele alalım. Çiğ beslenmenin de diğer diyet tipleri gibi hem yeterli hem yetersiz olduğu noktalar var. Çünkü çiğ beslenme bazı besinler için gayet güzel bir tüketim biçimi iken bazı besinler için zarar oluşturabiliyor.

Devamı

Karbonhidrat Tüketimine Gizli Formül: Dirençli Nişasta
Karbonhidrat Tüketimine Gizli Formül: Dirençli Nişasta

Alara Dolunay 31 Mart 2021

Kim sevmez patates, makarna ve pirinç yemeyi. Kalori yüzdesi ve glisemik indeksi yüksek bu karbonhidratları diyetinize uygun hale getirmenin bir yolu var: Pişirin, dinlendirin, soğutun ve tüketin, bu kadar basit.

Devamı

Sinsi Düşman Lektin!
Sinsi Düşman Lektin!

Alara Dolunay 24 Mart 2021

Lektin, gluten hassasiyeti ile beraber gündeme gelen bir konu ancak kimse nedense gluten kadar ciddiye almıyor. Bugüne kadar adeta bir gizli düşman konumunda hayatımızda yer alan lektin, yeni fobi unsuru haline geliyor.

Devamı