Dondurmanın En Sağlıklı Hali: Vegan Dondurma

Dondurmanın En Sağlıklı Hali: Vegan Dondurma

Selin Akbaş - Yazar

Dondurma yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti. Ama satın aldığımız dondurmalar içerdikleri hayvansal bileşenler, rafine şeker ve katkı maddeleri ile sağlığımıza zarar veriyor. Peki ya ev yapımı dondurma? Vegan, doğal, sağlıklı, süt ürünü ve rafine şeker içermeyen dondurma tarifimizi denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

Dondurma için:

2 adet dondurulmuş muz

2 kaşık protein tozu

1 çay kaşığı ham kakao

1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

 

Glutensiz külahlar için:

4 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

1 yemek kaşığı ham kakao

Nasıl Yapılır?

Muzları, kakaoyu, akçaağaç şurubunu ve protein tozunu karıştırın. Külahları yapana kadar hazır hale gelmeleri için dondurucuya koyun. Külahlar için hindistan cevizi yağını eritin, kakao ve akçaağaç şurubuyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından karışımı bir waffle makinesine dökün ve piştikten sonra alt kısmından yavaşça kıvırın.

Daha lezzetli dondurmalar için Be People Shop’taki dondurma yapma makinelerinden de faydalanabilirsiniz. Bunun için, elde ettiğiniz karışımı dondurma yapma makinesine ekleyin ve yaklaşık 20-30 dakika karıştırın.

Afiyet olsun!

Meraklısı için daha fazlası:

1. https://www.instagram.com/p/BQBKkfcB8Q5/?igshid=f88ygq5dxu60

2. https://www.instagram.com/p/BQGypIyF18w/?igshid=1i4zc6z7qx6nq

3. https://goop.com/recipes/coconut-milk-coffee-ice-cream/

4. https://gfjules.com/recipes/gluten-free-waffle-cones/

Yazar Hakkında: 

Selin Akbaş – Be People Editörü

Lisans eğitimini Boğaziçi Üniversitesi Tarih Bölümü’nde tamamlayan Selin Akbaş, üniversite yıllarında Medyascope.tv ve Thomson Reuters Haber Ajansı’nda gazetecilik stajları yaptı ve çeşitli bloglarda metin yazarı olarak çalıştı. Aralık 2019’dan beri Dükkan Creative editörlerinden biri olarak stratejik içerik üreticiliği ve metin yazarlığı alanında çalışıyor.

Food

Pişirsek mi?  Pişirmesek mi?
Pişirsek mi? Pişirmesek mi?

Alara Dolunay 19 Nisan 2021

Her sene farklı besinler farklı beslenme türleri ortaya çıkıyor. Bir şekilde hepimiz mucizeyi arıyoruz ancak bu çeşitlilikte ideal bir formül yok, orası kesin. Herkesin beslenme biçimlerinin artıları ve eksilerini kendi bedeninde tanıması gerekiyor.

Sağlıklı beslenmenin yüzlerce alternatifi arasında kulağımızın fazlasıyla aşina olduğu çiğ beslenme konusunu ele alalım. Çiğ beslenmenin de diğer diyet tipleri gibi hem yeterli hem yetersiz olduğu noktalar var. Çünkü çiğ beslenme bazı besinler için gayet güzel bir tüketim biçimi iken bazı besinler için zarar oluşturabiliyor.

Devamı

Karbonhidrat Tüketimine Gizli Formül: Dirençli Nişasta
Karbonhidrat Tüketimine Gizli Formül: Dirençli Nişasta

Alara Dolunay 31 Mart 2021

Kim sevmez patates, makarna ve pirinç yemeyi. Kalori yüzdesi ve glisemik indeksi yüksek bu karbonhidratları diyetinize uygun hale getirmenin bir yolu var: Pişirin, dinlendirin, soğutun ve tüketin, bu kadar basit.

Devamı

Sinsi Düşman Lektin!
Sinsi Düşman Lektin!

Alara Dolunay 24 Mart 2021

Lektin, gluten hassasiyeti ile beraber gündeme gelen bir konu ancak kimse nedense gluten kadar ciddiye almıyor. Bugüne kadar adeta bir gizli düşman konumunda hayatımızda yer alan lektin, yeni fobi unsuru haline geliyor.

Devamı