Alkali Yaşam
Enerjiniz mi düşük? Kilo mu alıyorsunuz? Karbonhidrat ve şekere hayır diyemiyor musunuz? Rahat olun vücudunuzu alkali yaparak bu sorunlardan kurtulmanız mümkün!
Dr. Laubschher, insan vücudunun asidik değil, alkali durumda çalışması için tasarlandığını söylüyor. Büyüklü küçüklü pek çok sağlık sorunu vücudunuzun asidik olması ile bağlantılı olabilir. Düşük enerji, kilo alımı, aşırı derecede şeker ve karbonhidrat düşkünlüğü; asidik bir vücudun göstergesi olabilir.
Alkali beslenme biçimi, asit oluşturan gıdalar yerine alkali gıdalar tüketerek daha sağlıklı bir yaşama kavuşulabileceği fikrine dayanıyor. Belirli besinleri tüketmeyi bırakıp başkalarını tüketmeye başlayarak vücudunuzun pH değerini değiştirebileceğiniz ön kabulü ile çalışıyor. Buna göre, çok fazla işlenmiş gıda, şeker, kafein, et ve alkol tüketmek; bağırsaklarınızın daha asidik olmasına yol açabilir. Bu; inflamasyonun, kilo alımının, hastalıklara yatkınlığın, yorgunluğun, baş ağrılarının, uyku problemlerinin ve şişkinliklerin altında yatan neden olabilir.
Tıpkı yanan bir nesnenin geride kül bırakması gibi vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılamak için yaktığı yiyecekler de geride bir çeşit kül ya da diğer bir değişle metabolik atık bırakırlar. Bu atıklar alkali, nötr ya da asidik özellikte olabilir. Alkali yaşam görüşüne göre, vücudun pH değerini etkileyen de işte bu atıklardır.
Peki, pH nedir?
pH, bir maddenin ne kadar asidik ya da bazik olduğunu ifade etmek için kullanılan bir kavramdır. pH değeri 1 ila 14 arasında değişir. 6 ve daha altındaki değerler asidik özellikleri gösterirken 7 ve üstündeki değerler bazik, diğer bir ifade ile alkali özellik gösterir. Yiyip içtiğiniz her şey vücudunuzun pH değerini etkiler. Bu, tükettiğiniz gıdaların gerçek pH değerine değil, o gıdaların mineral içeriğine bağlıdır. Mesela, limon, 2 ile doğal olarak düşük bir pH değerine sahiptir, yani asidiktir fakat mineral içeriği sayesinde daha alkali bir vücuda sahip olmanıza ciddi anlamda yardımcı olur.
Bu değerler ve değişiklikler, vücudunuz ve günlük yaşamınızın üzerinde çok ciddi etkilere sahiptir. Her şeyden önce, alkali yaşam biçimi; hastalıkların asidik bir ortamda oraya çıktıkları iddia ediyor. Her yerde olduğu gibi, bu konuda da karşımıza çıkan en önemli kavram: Denge. İnsan vücudu, 7-7,5 seviyesinde, alkali bir durumdayken en iyi şekilde çalışmak üzere tasarlanmıştır. Vücudumuz, gün boyunca bu iki durum arasında gidip geldiği için %100 alkali durumda yaşamak gerçekçi değil. Yine de, vücudunuzun alkali duruma yaklaşmasına yardımcı olacak bir yaşam tarzı benimserseniz daha sağlıklı olacağınız şüphesizdir.
Yiyeceklerin Özellikleri
Yeryüzünde, en güçlü alkalileştirici etkiye sahip maddeler, içerdikleri klorofil sebebiyle, yeşil otlar ya da bitkilerdir. Buğday, arpa çimeni ve mavi/yeşil algler; bu ‘supergreens’ ailesinin en önemli fertleridir. Bu sebzelerin yanında aynı listeye meyveler ve kuruyemişleri de dâhil etmemiz gerekiyor.
Nötr özellikteki yiyecekler doğal yağlar, şeker ve nişasta iken asidik olanlar ise kırmızı ve beyaz et, balık, yumurta, süt ürünleri, alkol ve tahıllardır.
Bilimsel Araştırmalar ne söylüyor?
Yapılan çeşitli bilimsel araştırmalara göre, kandaki pH değeri vücut tarafından dengelendiği için sağlıklı insanların beslenme biçimi kanın pH değerini fazla etkilemiyor ama idrarınkini değiştirebiliyor. Bu yüzden, idrarın pH değeri vücudun genel pH değeri için çok önemli bir gösterge kabul edilmiyor. Araştırmalar kesin bir sonuca varmaktan uzak olsa da asidik özellikteki bir beslenmenin kemik erimesine neden olduğu da henüz ispatlanabilmiş değil. Ayrıca, kanser hücrelerinin sadece asidik değil alkali ya da bazik özellikteki ortamlarda da çoğalabildiği biliniyor.
Son Olarak
Belirli hastalıklar ile vücudun pH değeri arasında, alkali yaşam biçiminin iddia ettiği kadar kesin bir sebep-sonuç ilişkisi bilimsel olarak ortaya konulmamış olsa dahi alkali beslenmenin son derece sağlıklı olduğundan kimsenin şüphesi yok. Bu beslenme biçimi; sağlıklı meyve ve sebzelerin tüketimini teşvik ederken işlenmiş gıdaları da sınırlandırdığı için yaşam kalitesini ve genel iyi olma halini yükseltmek isteyenler için ideal.
