Matcha çayı doğrudan içildiği gibi birçok içecekte ve tatlıda da kullanılmaktadır. Bunlar arasında matcha latte, matcha cafe au lait, matcha milk shake, matcha cake, matchalı kurabiye sayılabilir.Japon çay seremonilerinde kullanılan en eski ve değerli yeşil çay çeşitlerinden biridir.

66ºC - 77ºC sıcaklıktaki 250 ml suya 1 - 2 çay kaşığı eklenir. Karıştırılır ve bekletilmeden içilmesi önerilir. Paket 50 gr.

Matcha’yı karıştaracağınız kaseyi kaynar su dökerek ısıtın.
Karıştırma için kullanılan karıştırıcıyı (bamboo whisk) ıslatın.
(1-2 gram) matcha’yı kaseye koyun ve üzerine 1 fincan sıcak su ekleyin.
Bir elinizle kaseyi sıkı tutarken diğeri ile “bamboo whisk” kullanarak soldan sağa doğru karıştırırken köpükler oluşturmaya çalışın.
Yeterince karıştırdıktan sonra matcha çayını fincanınıza boşaltın.