Makale: Tarımın Kara Listesi!
Tarımın Kara Listesi!
Hepimiz artık tükettiğimiz besinler konusunda kendimizi diken üstünde hissediyoruz. Tarım ilaçları çok sayıda hastalığın başlıca nedeni. Bugün ilaçsız tarım ve organik beslenme görece pahalı gözükse de sonradan yarattığı tahribat düşünülünce orta vadede sağlığımızı geri satın alıyoruz.
EWG, Dünyaca ünlü çevresel çalışmalar grubunun meyve ve sebzelerin tarım ilacı seviyelerini incelediği sonuçlar dikkat çekici. En azından tarım ürünlerinin daha az ilaca maruz kalmasına bakarak kendimizi bir nebze olsun daha iyi koruyabiliriz.
Rapora göre kirli-12, temiz-10 olarak sınıflandırılıyor.
En çok tarım ilacı barındıran besinler:
Kiraz: Ortalama beş farklı tarım ilacı kalıntısı bulunan kirazların %30’unun kansere neden olduğu savunuluyor ve Avrupa’da yasaklı iprodion adlı bir ilaç ve pestisid içeriyor.
Nektarin: Klasik tarım ürünü nektarinlerin %94’ünde fazla tarım ilacı kullanılıyor.
Elma: Elmaların %90’ı tarım ilacı ile temas halinde. Difenilamin adlı Avrupa’da yasaklı olan bir tarım ilacı kalıntısına rastlanıyor.
Ispanak: Organik üretilmeyen ıspanakların %97’sinde tarım ilacı kalıntısı bulunuyor.
Domates: Klasik tarım ile üretiliyor olması, üzerinde 4 çeşit tarım ilacı barındırdığını ifade ediyor.
Üzüm: Klasik tarım ürünü olan bir üzüm ortalama beş farklı tarım ilacı kalıntısı içeriyor.
Patates: Kara listenin başında yer alıyor. Tüm besinlerden çok daha fazla miktarda tarım ilacı içeriyor.
En az tarım ilacı barındıran besinler:
Avodako: Son dönemlerin favori yiyeceği avokadoların üzerinde yapılan çalışmada sadece %1’inde tarım ilacına rastlanıyor. Soyularak tüketilmesi ve kalın kabuklu oluşu kesinlikle bir artı.
Soğan: Sadece %10’nunda tarım ilacı tespit ediliyor.
Patlıcan: Düşük karbonhidratlı bir besin olan patlıcanın 4’te 3’ü tarım ilacı içermiyor.
Brokoli: Örneklerin sadece %30’u tarım ilacı içeriyor, geri kalan %70’lik kısmı tamamen temiz.
Kavun: %65’inin temiz olduğu orataya çıkıyor.
Ananas: Klasik tarım ürünü ananasların %90’ı tarım ilacı içermiyor.
Meraklısı için daha fazlası:
Yazar hakkında:
Alara Dolunay – Be People Editörü
Lisans Eğitimini Bilgi Üniversitesi Medya ve İletişim Sistemleri Bölümünde tamamlayan Alara Dolunay, ICM Turkey Dijital Pazarlama Ajansı proje müdürü asistanlığı ve Doğan Paksoy Galeri Genç Sanat Dergisi Yazarlığı stajlarını tamamladı. 2020 senesinde Sotheby’s Art Institute, Sanat Tarihi programına katıldı. Ocak 2021’den beri Be People bünyesinde Kreatif Editör konumunda çalışıyor.
