Daha İyi Bir Yaşamın İlhamı Be People'da!

Daha İyi Bir Yaşamın İlhamı Be People'da!

Damla Kurklu - Yazar

Neden kendimizin en iyi haline ulaşmak için bazı alışkanlıklarımızı değiştirmeliyiz? Bunu nasıl yapabiliriz? Yeme - içme ile duygu ve düşüncelerimiz arasında bir ilişki var mı? Be People ile nereden yola çıktık, nereye gidiyoruz... Be People Kurucusu Damla Kürklü anlatıyor.

Sağlıklı beslenmek istediğinize nasıl karar verdiniz?

Yediklerimle hissettiklerim arasındaki bağlantıyı keşfedince sanırım geri dönülmez bir değişim yaşamaya başladım. Bir de gluten intoleransımın haşimoto hastalığına varana kadar sahip olduğum otoimmün rahatsızlıkların nedeni olduğunu keşfetmem her gün bu konuda daha fazla araştırma yapmama neden oldu.

Sizce neden birçok insan sağlıklı yaşamakta çok zorlanıyor ve alışkanlıklarından vazgeçemiyor?

Bilgi eksikliği olduğunu düşünüyorum. Biraz da kültürümüzdeki eksikler de bu süreci destekliyor. Her gün spor yapmak ve tükettiği her şeyi araştırmak bizim DNA’mızda olan şeyler değil. Sonradan öğrendiğimiz şeyler.

Be People nedir, nasıl çalışır?

Be People “cleanliving” temiz/sağlıklı yaşam üzerine araştırmalar, tecrübeler yayınlayan holistik bir platform. Bunu yaparken bu konuda çalışan insanları bir araya getiriyor, ilham verici tarifler ve hikayeler paylaşıyor, doğru ürünleri ihtiyacı olan kişilerle buluşturuyor.

Sizce insanlar neden her zamankinden daha çok sağlıklı olma ihtiyacı duyuyor?

Teknoloji ve toksik olan her şey düşünce de dahil insanları giderek daha mutsuz hale getirdi. Doğadaki birçok meditatif kanaldan uzak kaldık, yaşadığımız ekonomik, politik, toplumsal her olay daha da toksin biriktirmemize neden oldu. Ama hepsinden daha da önemlisi her gün yediğimiz ve nerden geldiğini hiç bilmediğimiz gıdaların içindeki tohumlar, hormonlar ve katkı maddeleri vücudumuzun düşmanı oldu, bu da bütün fiziksel ve ruhsal dengemizi bozdu.

Be People müşterilerine neler sunacak? Ne konularda yardımcı olacak?

Be People insanları daha çok bilinçlendirmek, merak ettiklerimizin peşinden gitmek, araştırmak, denemek ve tecrübelerimizi paylaşmak için kurduğumuz bir platform. Sağlıklı bir birey ve toplum olmanın birinci koşulu yediklerimizden geçiyor. Bu konuda bilgilenmek için bildiklerimizi paylaşmaya ihtiyacımız var çünkü bu konu kelimenin tam anlamıyla dipsiz bir kuyu.

Sizce Türkler sağlık konusunda en büyük hatayı nerede yapıyor?

Kendilerini tanımamakta. Her insanın vücut yapısı parmak izi kadar farklı. Size iyi gelen, bir başkasına gelmeyebiliyor. Ya da yaptığınız çok basit bir hata sizin yıllardır maruz kaldığınız bir rahatsızlığın tetikleyicisi olabiliyor. O yüzden tavsiyem, gıda intöleranslarınızı öğrenmeniz, kendinizi dinlemeniz ve kendinizin doktoru olmanız. Araştırın, merak edin, sorun, sorgulayın ve nereden geldiğini bilmediğiniz şeyleri tüketmeyecek bir düzen kurmaya çalışın.

Be People’ın insanlarda ne gibi bir değişim yaratmasını hedefliyorsunuz?

Ne kadar çok insanın bilinçlenmesine ya da bu konuda bir şeyler yapmasına aracılık eder, ne kadar çok insanı bir araya getirirsek misyonumuzu tamamlamış oluruz. Bir arada durmayı, paylaşmayı ve bizi daha iyi birer birey yapacak olan her konuda birbirimize destek olmayı sağlamak en büyük arzumuz.

Sizce bundan 20 yıl sonra insanlar nasıl beslenecek, neler yapacak?

20 yıl sonra insanlar vücudun neye ihtiyacı olduğunu bilmek için teknolojiyi daha iyi kullanırken, katkısız doğal ürünleri tüketmek konusunda çok daha bilinçli olacak.

Gün içinde sağlıklı olmak için kesinlikle gerçekleştirdiğiniz bir rutininiz ya da alışkanlığınız var mı?

İşlenmiş şekeri ve unu hayatımdan çıkardım. Sabah kalkınca limonlu sıcak su içmeye ve her gün yeterli miktarda probiyotik almaya özen gösteriyorum. Meditasyon, yoga ve sporu da aksatmazsam mükemmel bir gün demek.

Sağlıklı yemek yemenin birinci kuralı nedir?

Şekeri ve işlenmiş her türlü gıdayı hayatınızdan çıkarın.

Mutfağınıza asla sokmadığınız ürünler nelerdir ve neden?

Şeker ve gluten. Şeker müthiş zararlı bir şey vücudun tüm dengesini bozuyor. Paketli gıdalar da alışveriş listemin dışında.

Be People’daki yemek tariflerinizi neyi esas alarak oluşturuyorsunuz?

Be People bir değil birçok insanın olduğu bir platform. Tarifini sevdiğimiz, ‘clean living’i destekleyen her türlü tarifi yayınlayabiliriz.

Sizce ileride neler yiyor olacağız, beklenmedik hangi ürün en besleyici ürün olacak?

“Future is vegan” lafını destekliyorum. Geleceğin kesinlikle vegan olduğunu düşünüyorum. Bir hamburgerin içindeki eti üretmek için 250 galon su kullanıldığı düşünülürse dünyanın bırakın hormonlu eti hiçbir şekilde et üretimini sürdürülebilir kılması mümkün değil. Yakın gelecekte kök sebzeleri ve onlardan yapılmış yeni tarifleri çok daha fazla duyacağımızı düşünüyorum.

Be People’ı ileride nerede görmeyi istersiniz?

Uluslararası bir platform olması ve yurt dışında bu topraklarda üretilmiş, bu konuyu destekleyen ürünleri satan mağazalarının olması en büyük hayalim.

Be People

Rafine Şekersiz, Glütensiz ve Vegan Atıştırmalık Mümkün!
Rafine Şekersiz, Glütensiz ve Vegan Atıştırmalık Mümkün!

Deniz Senliler 01 Temmuz 2020

Dear Food’un kurucu ortağı Iraz Kutlar, en temiz içeriklerle en mükemmel atıştırmalıkları keşfetme macerasını anlattı.

Devamı

Deliliğin Tadına Varın: Bi Nevi Deli
Deliliğin Tadına Varın: Bi Nevi Deli

Aygen Ecevit 29 Haziran 2020

Yenilikçi, sağlıklı, vegan ve lezzetli... Bitki bazlı bir beslenme mutfağı kurma hayaliyle yola çıkan “bi nevi deli” iki ortak; Belkıs Boyacıgiller ve Özge Şen ile bu beslenme tipinin önemini ve geldiği noktayı konuştuk. 

Devamı

Sonunda Hem Sağlıklı Hem de Yasaksız Olanı Bulduk!
Sonunda Hem Sağlıklı Hem de Yasaksız Olanı Bulduk!

Aygen Ecevit 12 Haziran 2020

Hem bizi düşünen, hem de hiçbir yasak koymayan bir yaşam rehberiyle tanışmaya hazır olun: Ayurveda. Ayurveda felsefesini daha yakından tanımak için sorularımızı Yemek Youtuber’ı İdil Yazar’a yönlendirdik.

Devamı