Mutlu ve Mutsuz Besinleri Keşfedin

Mutlu ve Mutsuz Besinleri Keşfedin

Valerie Dayan - Yazar

Araştırmalar insanların normalin üzerinde yemek yemesinin nedeninin çoğu zaman kızgınlık, yorgunluk, depresyon, yalnızlık, güvensizlik, kıskançlık gibi duygular olduğunu ve bunun sonrasında gelen pişmanlık duygusunun mutsuz bir kısır döngüye yol açacağını gösteriyor. Diyetisyen ve beslenme uzmanı Dilara Koçak, bunun tam tersinin de mümkün olduğuna dikkat çekiyor; yani stresimiz beslenme yolu ile azalabilir. Koçak, yoğurt, kefir, lahana turşusu gibi probiyotik besinleri, D vitamini zengini de olan somon gibi yağlı balıkları, magnezyum içeren avokado ve bademi ve bitter çikolatayı ruh halimizi düzenleme becerisi besinler arasında sayıyor. Bu besinlerden birkaçını bir araya getiren ve 1 muz, 1 su bardağı kefir veya probiyotik içecek, 1 tatlı kaşığı kakao ve 15 bademden oluşan mutlu smoothie tarifi de stres altında hissettiğiniz dönemlerde beslenme programına eklemek için ideal. Peki bizi mutlu edebilen besinlerin yanında, bizi aşağı çekenler de var mı? “Kesinlikle!” diyor Koçak. “Bazı besinler siz hiç fark etmeden enerjinizi düşürebilir ve bu da günlük stres durumunuzu etkileyebilir.” Koçak, fazla tüketildiğinde (veya söz konusu şeker olduğunda, yalnızca tüketildiğinde, nitekim şekeri bırakmak için sebeplerimiz oldukça fazla) enerjimizi tüketen besinler arasında beyaz pirinç ve beyaz ekmek gibi işlenmiş tahılları, şeker ve şeker ilave edilmiş yiyecekleri, kahveyi, alkolü ve yüksek yağ ve düşük lif içeren kızartmaları sıralıyor.

Yazar hakkında:

Valerie Dayan – Vogue Türkiye Güzellik Direktörü

Üsküdar Amerikan Lisesi’nde aldığı eğitimden sonra Northwestern University’i bitiren Valerie Dayan, 2013 yılından bu yana Vogue Türkiye’nin güzellik bölümünden sorumlu.

Food

Kahveyi Bırakmak Gerçekten Kabus mu?
Kahveyi Bırakmak Gerçekten Kabus mu?

Elvin Vural 17 Haziran 2020

İnternette yazılan kafein yoksunluğu belirtilerinin çoğu gerçek. Yine de kahveyi bırakmak, kişisel deneyimimin de gösterdiği gibi, o kadar da korkulacak bir şey değil.

Devamı

Her Gün Fonksiyonel Beslenme
Her Gün Fonksiyonel Beslenme

Eda Çidam 11 Haziran 2020

Fonksiyonel beslenme; bedenimize aldığımız yiyecekleri sadece tat olarak değil, vücudumuzun en iyi şekilde çalışmasını desteklemek için yenen fonksiyonel besinler olarak görmek ile başlıyor.

Devamı

Dondurmanın En Sağlıklı Hali: Vegan Dondurma
Dondurmanın En Sağlıklı Hali: Vegan Dondurma

Selin Akbaş 10 Haziran 2020

Vegan, doğal ve sağlıklı lezzetli bir dondurma tarifi...

Devamı